Великі порції моркви підвищують у крові рівень бета-каротину і можуть дати жовтизну шкіри. Овоч багатий на корисні речовини, проте захоплюватися ним не варто: експерти вказують і на інші реакції організму.
Які зміни на шкірі дає надлишок бета-каротину?
За значних порцій у кров надходить багато бета-каротину. Через це можлива каротинодермія — жовтизна шкірного покриву. Захворювання не несе небезпеки для життя.
Морква здатна викликати різноманітні алергічні реакції. Може з’явитися набряк та висип на шкірі.
Кому варто обережніше вводити моркву в раціон?
Проблема може проявитися у людей, які страждають на поліноз — алергію на пилок. При негативній реакції організму на трави та дерева в період їх цвітіння можлива паралельна негативна тенденція щодо моркви.
Фахівці назвали також, чим корисний овоч. У ньому міститься до 2 г клітковини, що уповільнює всмоктування глюкози в кров. Згідно з дослідженням, якщо морква є в раціоні, знижується ризик розвитку діабету другого типу.
Джерело повідомляє: морква містить багато корисних речовин, але овочем не слід захоплюватись через можливі наслідки.
Залишити відповідь